茶道

茶の湯は一服のお茶を点て､それをいただくという大変シンプルな所作。この茶の湯によって､精神を修養し礼法を究める道を茶道といいます。

日本に茶が入ってきたのは奈良時代から平安時代。中国から伝えられ、当時は薬と考えられていました。

現在の茶道の形を完成させたのは、千利休（1522-1591）。彼が唱えたお茶の根本理念に、「和敬清寂（わけいせいじゃく）」という言葉があります。

「和」とは、お互いに心を開いて仲良くする（調和する）こと。
「敬」とは、互いに敬いあうこと。
「清」とは、目に見える部分と同時に、心の中も清らかであるということ。
「寂」とは、茶道の美意識を支える「わび・さび」。

茶の湯の美意識は､禅の思想に基づくものといわれています。わびに関して､利休の師であった武野紹鴎(たけのじょうおう)は「足りないことに満足し､おごらず、慎み深いこと」といいました。

このように、茶道とは一服のお茶を通して､だれもが持っている「和敬清寂」の心を呼び起こすことでもあるのです。

茶の湯には｢濃茶｣と「薄茶」があります。本来､濃茶が正式のもので、薄茶は濃茶の後に生まれた略式(普段着)のお茶です。

濃茶は､一つの茶碗に複数人分（大体5人分）のお茶を練り、その人数で回し飲みをします。濃茶の場合､抹茶は､茶杓で3杯分を一人前として考えます。薄茶の約2倍の抹茶を使用するため、泡立てず、練ります（飲んだ感じは､とろみがあります）。濃茶用のお菓子は主菓子（饅頭など生の和菓子）を用います。

薄茶は､一人ずつ別々の茶碗に点てます。抹茶は一人前が茶杓一杯半。これに湯を注ぎ､泡立てます。薄茶用のお菓子は干菓子ですが、主菓子を使うこともあります。

本来､茶事（お茶会）は、亭主（もてなす者）が客を招いて懐石を楽しんでいただき､その後で濃茶と薄茶を差し上げてもてなすことを言います。しかし、最近は､薄茶だけのお茶会も多くなっています。

亭主は客に心のこもったおもてなしが出来るよう､季節や目的に合わせた掛け軸や花､茶道具をそろえ、茶事を企画します。客は､亭主の心を一つ一つ味わいます。これによりもてなす者（亭主）ともてなされた客の心が通い合い、 和やかな時が育まれます。このことを「一座建立（いちざこんりゅう）」といい、茶道では、この精神をとても大切にします。このような気持ちが分かれば、 茶道は楽しいものです。

お薦め茶道サイト

裏千家ホームページ
裏千家の公式サイト。歴史や､茶道具、お茶の飲み方など､満遍なく書かれています。

茶の文化フォーラム
紅茶､日本茶､中国茶｡｡｡世界各国のお茶をテーマにしたNiftyのフォーラム。嘉誉はこのフォーラム内の茶道関連の掲示板「是々庵」の皆様にいろいろ教えていただきました（感謝!）。お茶に関して､困ったことがあればきっと力になってくれるはず。